عسل کنار طبیعی، در کمتر جای جهان یافت میشود !
عسل کنار یا عسل سدر عسلی بسیار خوش طعم است که تنها در مناطق بسیار گرم جنوب ایران برداشت میشود.
این عسل برای مصرف روزانه و همینطور برای مصارف درمانی بسیار توصیه شده است :
تقویت نیروی بدنی و انرژی بخش
عسل طبیعی کنار یک خوراکی بسیار موثر برای تقویت بدن و رفع ضعف عمومی بدن است.
تقویت قوای جنسی
عسل کنار در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به‌عنوان عسل جنسی معروف شده است.
به‌تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به‌عنوان یک تقویت کننده جنسی مؤثر، سریع و طبیعی استفاده میشود.
باز کننده گرفتگی عضلات
افرادی که دچار گرفتگی عضلات هستند میتوانند از این معجزه طبیعت برای نرم شدن و رفع گرفتی عضلات خود استفاده کنند.
مصرف عسل کنار به ورزشکاران توصیه میشود.
افزایش حافظه
مصرف عسل طبیعی کنار در رژیم روزانه کودکان و بزرگسالان میتواند به تقویت و افزایش حافظه آنان کمک کند.
کاهش دمای بدن
افرادی که احساس گرمی یا به اصطلاح گُر گرفتگی دارند با مصرف عسل طبیعی کنار بصورت شربت با آب لیمو ترش میتوانند احساس خنکی کنند و دمای بدن خود را کاهش دهند
بهبود دهنده مشکلات سیستم گوارشی
عسل کنار یا عسل سدر یکی از بهترین گزینه ها برای رفع بیماری های معده و روده و مشکلات سیستم گوارش میباشد.
بدین منظور این عسل باید جزو رژیم غذایی شما باشد.
عسل طبیعی کنار حاوی انواع ویتامین‌های گروه بی شامل B1,B2,B3,B5,B6,B12 و ویتامین C ، غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرال‌های ضروری آهن، روی ، سلنیوم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم و …. می باشد.
طبع عسل کنار چیست؟
عسل سدر یا کنار جزو عسل های سرد طبقه بندی میشود و برای افراد گرم مزاج بسیار خوب است.
درخت کنار و درخت سدر
سدر یکی از قدیمی‌ترین درختان است که در قرآن به آن اشاره شده است و از برگ‌های آن سدر تهیه میکنند .
ارزش غذایی میوه کنار ازلحاظ پروتئین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنی‌تر و میزان کالری و ویتامین c آن نسبت به پرتقال بیشتر است .
میوه آن به‌راحتی هضم و اثر ملین آور دارد و طعم این میوه ترش مطبوع و شیرین است.
این درخت دراستان‌های جنوبی ایران به‌خوبی می‌روید وبرعکس دیگر درختان وقتی هوا خنک میشود گل می‌دهد.
این درخت دراوایل پاییز به گل می‌نشیند و زنبورداران میتوانند حدوداً ۴۰ تا ۴۵ روز از شکوفه‌های آن استفاده کنند.
درخت کنار معمولاً در مناطق جنوبی و گرم کشور می‌روید و یکی از مهم‌ترین پوشش‌های گیاهی این مناطق بشمار میرود.
عسل طبیعی کنار یا عسل سدر ، شهد جمع‌آوری‌شده از گل‌های درخت سدر و فرآوری شده توسط زنبوران عسل است.
این عسل رنگ عقیقی متمایل به قرمز دارد. عسل تازه کنار بوی معطر درخت سدر در ماه مهر را دارد .
عسل تک گل چیست ؟
یکی از روشهای دسته بندی عسل طبیعی ،دسته بندی بر اساس نوع گیاه و یا گیاهانی است که زنبور عسل از آن تغذیه نموده است .
در برخی از مناطق کشور عزیزمان پوشش گیاهی به نحوی است مزارع و یا مراتع دارای پوشش غالبی از یک نوع گیاه میباشد .
این پوشش غالب میتواند بین ۵۰ تا ۹۰ درصد باشد.
معمولا جایی وجود ندارد که ۱۰۰ درصد گیاهان تنها از یک نوع باشند .
بنابراین وقتی میگوییم عسل تک گل منظور این است که زنبورهای عسل، در محلی به جمع آوری شهد گیاهان مشغول بوده اند که گیاه غالب آن منطقه از نوع از یک نوع بوده است.
مثلا در جنوب کشور مناطق بزرگی وجود دارد که درختان سدر ( درخت کنار ) وجود دارد .
در آن مناطق زنبورهای عسل که از شهد آن درختان تغذیه میکنند عسلی با شهد غالب کنار جمع آوری میکنند .
در شمال کشور در باغات مرکبات نیز به اینصورت شهد گلهاو شکوفه‌های درختان پرتغال و نارنگی و نارنج و… توسط زنبورهای عسل به عسل مرکبات تبدیل میشود.
